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Perfect for those wanting to sample some of the best Etna or Urban wines of choice, the ‘wine and light snack’ menu option is made up of a flight of four wines, accompanied with grissini and taralli. This is best enjoyed either in the courtyard, gardens or the 18th century winery.
EXCLUSIVE SPACE OR SEATING AREA
15 – 50 guests
From 30 Euro per person
1 hour
This isn’t your standard aperitivo; it is really rather special. This freshly prepared streetfood platter is made up of traditional local small bites, including bruschetta, polpette di carne, panelle, accompanied with a glass of Etna wine, artisan beer or a non-alcoholic beverage. Perfect for an early evening event with friends, family or colleagues.
EXCLUSIVE SEATING AREA
15 – 25 guests
From 30 Euro per person
3 hours
Taralli e grissini
Panelle
Arancini zafferano e pancetta
Hummus di ceci siciliani con cruditè
Focaccia fatta in casa
Olive verdi condite
Verdure sott’olio
One drink of choice (Glass of wine, Artesanal Beer, Kombucha or Analcolico)
This is served as a cocktail style menu – with guests being served canape style by the waiters. The menu consists of freshly prepared small bites platters alongside an Etna wine, artisan beer or non-alcoholic drink in the winery gardens overlooking Mount Etna. Alternatively, if it’s winter you can enjoy this service in the 18th century Palmento. This menu option is perfect for a small to medium sized gathering.
EXCLUSIVE SPACE
20 – 40 guests
From 33 Euro per person
3 hours
Panelle
Arancini zafferano e pancetta
Vol-au-vent vegetariano
Tramezzini
Rollè di salmone affumicato, crema di formaggio aromatizzata al lime e uova di lompo
Cialda di pane croccante con formaggio cremoso e uova di lompo
Focaccia fatta in casa con pomodoro confit
Trofie di pasta fresca alla Norma
A beautifully crafted menu for those looking to have a late morning gathering. The English style brunch (also known as supercolazione) is served as a buffet and includes a selection of sweet and salty creation to indulge on amongst friends. Follow this with the option to go for a walk around the vineyards and you will have one of the dreamiest starts to your day!
EXCLUSIVE SPACE
30 – 60 guests
From 30 Euro per person
3 hours
Torta di mele della nonna
Pancake senza lattosio
Focaccia fatta in casa con pomodoro confit
Panelle di farina di ceci con confettura in accompagnamento
Uovo strapazzato
Mini tramezzini
Tagliere di formaggi locali
Risotto carnaroli cotto al brodo vegetale, mantecato al burro e grana, confettura a scelta dello Chef e polvere di pomodoro secco
Trofie di pasta fresca alla Norma
Perfect for those looking to sit down, dine as a group and share platters and dishes of authentic Sicilian food. The local cuisine lunch or dinner is made up of four courses and each course is softly paired with a wine from the Etna region. This is a fabulous way to collectively enjoy delicious local cuisine.
EXCLUSIVE VENUE
20 – 40 guests
From 60 Euro per person
5 hours
Capuliato
Olive bianche condite
Peperoni alla siciliana
Panzanella
Panelle con confettura
Arancinetti zafferano e pancetta affumicata
Pane fatto in casa
Risotto carnaroli cotto al brodo vegetale, mantecato al burro e grana, confettura a scelta dello Chef e polvere di pomodoro secco
Trofie di pasta fresca alla Norma
Salsiccia siciliana con contorno rustico di patate al forno, zucchine e carote
Spumante IGT Nerello Mascalese Brut, Murgo
Etna Bianco, Nicola Gumina
IGT Rosato Nerello Mascalese “Balat”, Etna Urban Winery
IGT Rosso “Vigna Grande” Nerello Mascalese, Etna Urban Winery
Oppure selezione di vini siciliani ed italiani
This menu option is tailored to those wanting a fine dining experience, where five gourmet creations prepared by our experienced chefs are paired with carefully selected Etna wines and served at the table. An incredible culinary experience at a historical winery.
EXCLUSIVE VENUE
20 – 40 guests
From 70 Euro per person
5 hours
Palline di formaggio primosale, crema di peperoni arrostiti, miele e menta nostra produzione
abbinato con Spumante IGT Brut Nerello Mascalese, Murgo
Trippa fritta, crema di ceci “pascià”, olio al finocchietto selvatico
abbinato con Etna Bianco, Nicola Gumina
Risotto carnaroli cotto al brodo vegetale, mantecato al burro e grana, confettura a scelta dello Chef e polvere di pomodoro secco
abbinato con IGT Rosato Nerello Mascalese “Balat”, Etna Urban Winery
Pasta “Fuori Norma” con buccia di melanzane arrostite, crema di melanzane, ricotta salata e salsa ai quattro pomodori
abbinato con IGT Rosato Nerello Mascalese “Balat”, Etna Urban Winery
Tonno rosso al sesamo bianco nappato alla soya e vino cotto, ciuffo di patata, cicoria saltata in padella e cipolla caramellata
abbinato con Etna Rosso DOC Nerello Mascalese, Eudes
Menu is subject to change and updates in summer 2026
One of our bestsellers, a relaxing way to dine for those looking to feast on local and freshly prepared cuisine. The buffet menu offers guests the choice of eight delicious dishes and can be served either in our tasting room, historical winery or in the gardens overlooking Etna.
EXCLUSIVE VENUE
30 – 60 guests
From 50 Euro per person
5 hours
Mini paninetti gourmet con hamburger di manzo, lollo verde, formaggio filante e cipolla rossa caramellata
Panelle di farina di ceci con confettura ai peperoni in accompagnamento
Arancinetti zafferano e pancetta affumicata
Focaccia fatta in casa con pomodoro confit
Tortino di parmigiana leggera
Risotto carnaroli cotto al brodo vegetale, mantecato al burro e grana, confettura a scelta dello Chef e polvere di pomodoro secco
Trofie di pasta fresca alla norma
Spiedino di polpettine di carne con pomodorino ciliegino giallo
Banco d’assaggio Vini Etna:
Spumante IGT Nerello Mascalese, Murgo
Etna Bianco, Nicola Gumina
IGT Rosato Nerello Mascalese “Balat”, Etna Urban Winery
Etna Rosso DOC Nerello Mascalese, Eudes
In alternativa, selezione vini siciliani ed italiani
The most popular offer, this menu includes dishes where the final preparation and plating are done in front of the guests, either in the beautiful gardens or inside our historical winery. This is served as a buffet style to enjoy whilst chatting amongst friends or colleagues over a glass of wine.
EXCLUSIVE VENUE
40 – 80 guests
From 50 Euro per person
5 hours
Tre isole a scelta tra:
Isola dei fritti:
preparazione a vista di arancinetti 2 gusti (zafferano e pancetta affumicata, nero di seppia) e panelle di farina di ceci accompagnate da una confettura ai peperoni in agrodolce
Angolo del cous cous:
Preparazione e servizio di un cous cous a scelta tra: pesce o verdure
Angolo della pasta fresca:
Preparazione a vista di trofie a scelta tra: sugo alla Norma o alla Trapanese
Angolo del freddo:
Palamito o Alalunga marinata con insalatina fresca e confetture di arance
Angolo della pinsa al forno:
Preparazione e servizio di pinse romane a fantasia dello Chef (preparazione in cucina)
Banco d’assaggio Vini Etna:
Spumante IGT Nerello Mascalese, Murgo
Etna Bianco, Nicola Gumina
IGT Rosato Nerello Mascalese “Balat”, Etna Urban Winery
Etna Rosso DOC Nerello Mascalese, Eudes
Oppure selezione vini siciliani ed italiani
Perfect for those wanting to sample some of the best Etna or Urban wines of choice, the ‘wine and light snack’ menu option is made up of a flight of four wines, accompanied with grissini and taralli. This is best enjoyed either in the courtyard, gardens or the 18th century winery.
EXCLUSIVE SPACE OR SEATING AREA
25 - 40 guests
From 33 Euro per person
3 hours
30 - 60 guests
From 45 Euro per person
4 hours
20 - 40 guests
From 60 Euro per person
5 hours
20 - 40 guests
From 70 Euro per person
5 hours
30 - 60 guests
From 50 Euro per person
5 hours
40 - 80 guests
From 50 Euro per person
5 hours
